Podstawy Fotografii: Zdjęcie kulinarne ze światłem dziennym i sztucznym

0:00Fotografia kulinarna to jedna z moich ulubionych dziedzin fotografii.

0:04Dlatego też w tym kursie pokażę Wam jak

0:06zrobić bardzo proste zdjęcie kulinarne przy świetle dziennym.

0:10Teraz ja będę używał tylko i wyłącznie

0:13światła dziennego, które wpada przez moje okno balkonowe gdzieś tam.

0:18Jeśli chodzi o chmury to jest ich dużo, więc to światło tak czy inaczej jest

0:21miękkie, ale ja dodatkowo zwiększam je zasłonami.

0:25Te zasłony są białe

0:26przepuszczając światło, więc to światło będzie w ogóle takie bardzo, bardzo

0:30mięciutkie i wpada mi z mojej prawej strony.

0:32Oczywiście możemy jakby kombinować z samym kątem, kiedy ustawimy

0:37się pod tym kątem, tego światła będzie więcej z tyłu.

0:40Ja zrobię kilka takich zdjęć, będę fotografował też stąd.

0:44Jeśli chodzi o samo moje jedzenie, to przygotowałem tutaj carbonara.

0:48Mam nadzieję, że będzie zjadliwa, bo zjemy ją pewnie na obiad.

0:52I teraz tak jeśli chodzi o moje tło, to to

0:54jest sklejka, na którą nałożyłem po prostu szpachlę, taką do ścian.

0:58To stworzyło taką całkiem fajną fakturę i

1:00myślę, że na zdjęciu będzie wyglądało jak najbardziej ok.

1:03Całość będzie utrzymana w takich dość

1:05stonowanych kolorach, więc to jest takie biało kremowe.

1:08Do tego mamy szmatkę, która też jest

1:10kremowa, kremowy talerz, kremowy makaron z jakimiś tam dodatkami.

1:15Parmezan tutaj powoli się już zaczyna topić, więc najczęściej kiedy robimy takie

1:19zdjęcia to stawiamy, pstrykamy a nie gadamy tak jak ja teraz.

1:24Ale muszę Wam tutaj zrobić jakiś wstępy.

1:26Do tego użyłem jakiś ziół, nawet nie wiem

1:28co to są za zioła, ale spodobało mi się ich kolor w tle użyłem jako uzupełnienie

1:33kadru coś co znajduje się w samym naszym gotowym daniu, czyli kawałek Grana Padano.

1:40On jest starty.

1:41Myślę, że całkiem fajnie to będzie wyglądało.

1:44On jest na deseczce, więc idziemy tutaj taką drogą, że

1:48uzupełniamy nasz kadr elementami, które znajdują się w samej, w samym naszym daniu.

1:54Myślę, że gdybym urwał gałązkę tego mojego ziółka i wsadził jeszcze

1:59tutaj, myślę, że to dodałoby tylko temu zdjęciu, więc myślę, że będzie ok.

2:05Zresztą zaraz zobaczymy.

2:07Fotografuję ze statywu, bo tak jak

2:08wspomniałem mamy dzisiaj mało światła no i oświetlamy to z tej strony.

2:13Ja używam teraz obiektywu 60 mm macro, a to jest obiektyw, który daje kąt

2:19widzenia 120 mm, więc nie potrzebuję też jakby ściany, bo będę fotografował w ten

2:25sposób, że całe to tło wypełni mi mój kadr.

2:29W związku z tym, że mam długi obiektyw,

2:31to ta kompresja samego kadru będzie dość spora, ale tutaj pojawia mi się cień.

2:37Mogę wykorzystać taką samoróbkę blendy to jest po prostu kawałek

2:42pianki modelarskiej, na którą nakleiłem po prostu folię aluminiową.

2:48I teraz kiedy ja to przystawię,

2:50Wy teraz nie będziecie tego widzieć, ale to mi da sporo, sporo światła.

2:55Do tego chyba wykorzystam takie

2:57zwykłe lusterko do makijażu, które ustawię tutaj jeszcze mocniej doświetlę

3:03ten mój kadr, więc tutaj wchodzę z tym lusterkiem do doświetlenia

3:09mojego makaronu, a całość wypełniam tą blendą z tej strony.

3:14Ok.

3:18Teraz będę fotografował cały talerz, ale widzę, że muszę lekko zmienić kompozycję.

3:28Żeby tutaj troszeczkę mi się więcej działo.

3:33Jeśli chodzi też o fotografię kulinarną, no to na Eduweb'ie znajdziecie cały kurs.

3:37Tam robiliśmy zdecydowanie więcej tych zdjęć.

3:39Tutaj staram się, żeby nie była widoczna

3:41ta czarna doniczka, a tylko i wyłącznie gdzieś tam w rozmyciu te zielone elementy.

3:48Ok, jeśli chodzi o moje parametry, to będę miał.

3:51Będę miał jedną 1/30 sekundy,

3:53F2.8 jeśli będę chciał robić na F2.8.

3:58I ISO mam nadzieję, że 200 tak, ISO 200. Ok.

4:04Spróbujmy zrobić F4.

4:07Czyli jedna 1/15 sekundy.

4:09I wydaje mi się, że to F4 będzie tutaj

4:11lepsze z tego względu, że kadr dzięki temu jest trochę bardziej czytelny.

4:16Spróbujemy teraz trochę przestawić ten

4:18kadr zrobimy już może nie w całości nasze danie.

4:28To już muszę zabrać, ponieważ

4:30po prostu mam za mało miejsca, żebym się z tym wszystkim zmieścił.

4:38Ok i teraz będę miał troszeczkę więcej jakby światła kątrowego.

4:42Czyli fotografuję tak, że mam je z boku, ale z boku, z tyłu.

4:49No i teraz.

4:52Ten, to te ziółka lądują tutaj.

5:00Nawet tutaj to będzie bliższy kadr.

5:04Ok, super.

5:11Moim zdaniem mamy bardzo fajne zdjęcie kulinarne.

5:15Zrobię jeszcze troszeczkę szerszy kadr.

5:20Wszystko mi się tu zgadza no i obiektyw macro tutaj no daje radę po prostu.

5:29Super.

5:31Może jeszcze zrobię troszeczkę bliższy

5:33kadr, tak żebyśmy nawet wręcz trochę abstrakcyjnie przedstawili.

5:39To nasze danie.

5:45Nie używam tutaj żadnych dodatkowych upiększeń samego dania.

5:50Jakiś sztucznych.

5:53Teraz nawet ta głębia ostrości jest za mała.

5:56Więc daje F8.

6:01Bardzo ładnie.

6:06I jeszcze delikatnie się odsunę.

6:12No teraz jak się odsunąłem głębia ostrości się zwiększyła, więc wracamy do czwórki.

6:21Mam nadzieję, że.

6:23Da wam to troszeczkę apetytu.

6:25I co ważne pamiętajcie, żeby używać tutaj

6:28tylko i wyłącznie tego jednego źródła światła, tzn.

6:30żeby nie mieszać tego światła dziennego.

6:32Zrobimy jeszcze prosty eksperyment.

6:35Zapaliłem, zaświeciłem światło u góry.

6:38Może teraz jeszcze.

6:40Odsłonie to.

6:43No i teraz na pewno nie poradzimy sobie z balansem bieli.

6:46Z tego względu, że tutaj mamy białe

6:48światło, a tu mamy żółte światło i jak robicie zdjęcia

6:52to decydujecie się na jeden typ oświetlenia, tak jak ja to zrobiłem.

6:55Nie teraz oczywiście, tylko musimy robić to w ten sposób.

7:01Ewentualnie też nic nie stoi na

7:03przeszkodzie, żeby użyć światła sztucznego, ale np.

7:07takiego małego panelu LED'owego.

7:11Tutaj to jest panel LED'owy, taki malutki, tak wygląda.

7:17On kosztuje pewnie ok.

7:18500/600 zł.

7:21I możemy nim delikatnie doświetlić.

7:25Zamiast tą blendą, delikatnie wejdę tutaj z tym światłem.

7:32No i myślę, że całkiem fajnie to wygląda.

7:34Dzięki temu ten makaron mi się lekko zaświecił.

7:38Ale też nie przesadzamy,

7:40bo to ma być tylko wypełnienie, więc raczej gdybym miał to robić tak, to

7:43zobaczycie, że to zdjęcie będzie wyglądało, ono już jest w ogóle za

7:47jasne, więc skracam czas naświetlania no i wygląda po prostu brzydko.

7:52Bo jeśli chodzi o światło

7:54jeśli chodzi o tego typu zdjęcia, to one lubią światło dość miękkie.

7:58Ewentualnie moglibyśmy tutaj jeszcze spróbować ze światłem kontrowym.

8:04Jeśli uda mi się ustawić ten panelik LED'owy.

8:11I wrócimy z naszą blendą, bo

8:14tutaj ewidentnie z prawej mamy za mało tego światła.

8:25To teraz jeszcze z tym światłem kontrowym.

8:27Czyli stąd mamy troszeczkę twardsze światło, twardsze, mimo że mamy tutaj

8:31dyfuzor na tym panelu, a twardszy dlatego, bo po prostu mniejsze.

8:36Nie będę sobie świecił po oczach, bo pewnie teraz nie byłoby mnie widać.

8:40Ale generalnie zasada jest taka, że im

8:42mniejsze źródło światła, tym bardziej twarde.

8:45W sensie ono musi być jakby.

8:48Żeby światło było miękkie to modyfikator musi być duży, ale duży względem

8:52fotografowanego obiektu, bo teraz to nadal jest małe ale teraz jest znacznie

8:57mniejsze i teraz ten cień będzie bardziej miękki.

9:01Teraz będzie bardziej twardy, ponieważ zmniejsza się zdecydowanie

9:05wielkość tego źródła światła w stosunku do fotografowanego obiektu.

9:09Ale akurat chyba w tym wydaniu

9:13to światło tylko i wyłącznie naturalne z tym delikatnym wypełnieniem.

9:18W tym przypadku może.

9:19W związku z tym, że fotografujemy dość

9:21małe, dość małą scenę, to myślę, że nawet tylko i wyłącznie tym lusterkiem.

9:28Dałoby to radę.

9:30Idziemy jeść.

9:31Widzimy się w kolejnych lekcjach.

9:32Tam będziemy robić kolejne konkretne zdjęcia.

9:35Mam nadzieję, że tutaj zbiór tych porad przyda Wam się w codziennym fotografowaniu.

9:38No i koniecznie sprawdźcie nasz kurs fotografii kulinarnej.

9:41Do zobaczenia!